1月23日，学校副校长李勇带领食品与生物技术学院农产品加工项目团队，会同船山区农业农村局分管领导，到重庆市潼南区耘艺农业食品有限公司考察调研蔬菜、香肠腊肉等特色农产品加工项目，洽谈项目合作事宜，潼南区农委相关领导陪同一起调研。

调研团队先后参观了耘艺农业食品有限公司泡菜加工基地、花椒加工区与香肠腊肉加工区，现场与公司负责人与技术人员交流了泡菜、香肠腊肉加工的关键技术流程、环保控制、产品销售等问题。

随后，调研团队与潼南区农委、耘艺农业食品有限公司就泡菜产品开发、质量控制、标准化体系建设、香肠腊肉的加工工艺、品质改善、发展开方向等方面的合作展开洽谈。初步同意在船山区农业农村局的支持下，由食品与生物技术学院牵头，与耘艺农业食品有限公司进行产学研合作：一是开展泡菜产品的标准研发与市场转化；二是利用新技术生产具有川渝两地特色的香肠和腊肉制品；三是整合资源，通过“校、政、企”多方合作，力争在船山区蔬菜园区培育有一定规模和影响力的蔬菜加工企业，助力乡村产业振兴，带动遂潼合作园区蔬菜产业向纵深发。

后续食品与生物技术学院、船山区农业农村局和耘艺农业食品有限公司将进一步深化合作细节，推动相关项目走深走实，早出成果。

拟稿:冯耀文

审核:张孝茂