9月11日-12日，成渝地区双城经济圈第四届餐饮行业劳动和技能竞赛暨四川省第五届川菜创新技能竞赛在乐山举行。本次比赛由四川省总工会、重庆市总工会、四川省人社厅、重庆市人社局等10多家单位联合举办。共计一百三十余名厨界精英齐聚乐山，进行厨艺技术切磋。

来自食品与生物技术学院合作企业-成都市神厨教育有限公司的田小辉、左世明两位专业教师，通过理论知识考试和现场技能操作，围绕烹调技艺创新、味型创新、菜式设计创新等三个方面，分别荣获中式烹调师三等奖、中式面点师三等奖。

成都市神厨教育有限公司作为餐饮行业从事职业教育的领军企业，一直致力于传承和弘扬川渝美食文化。在校企合作过程中，企业为学生提供了实习实训的平台，让他们能够在真实的工作环境中锻炼自己的专业技能。为不断提升校企双方合作共建烹饪工艺与营养专业质量水平，企业着力强化了师资团队建设。同时，校企双方还共同开展了相关科研项目，对川渝美食的创新与发展进行深入研究。

参赛作品金丝银网虾

参赛作品象形土人参

此次获奖，不仅是对校企双方合作成果的高度认可，更是对川渝两地美食文化传承与创新的有力推动。它激励着食品生物技术学院与神厨企业在未来的道路上继续携手前行，为推动川渝两地的美食文化交流、经济发展和人才培养贡献更多的力量。

拟稿：李 雪

审核：江华明