为了帮助烹饪工艺与营养专业学生了解所学专业的发展现状与就业前景，并做好职业规划，实现高质量就业。食品与生物技术学院于6月29日下午邀请四川神厨教育负责人施维乐在尚学楼组织开展了以“三尺灶台到三尺讲台”为主题的职业教育前景规划讲座。院领导对本次学生职业教育前景的宣讲非常重视，讲座由江华明副院长主持，禹瑞、杨照青老师以及食品与生物技术学院全院的学生参加了本次讲座。

首先，四川神厨教育负责人施维乐表示烹饪专业是一个高度需求的行业，但与此同时，也普遍反映出教育资源不足的问题，使得相关专业人才供不应求。此外，详细介绍烹饪专业职业教育的课程设置、教学模式、实践经验等方面，让同学全面了解烹饪职业教育的发展和现状。

讲座中，还围绕如何取得教师资格证，成为一名职业教育教师展开详细的讲解。表示如果想要成为一名烹饪专业教师，获得教师资格证是必不可少的，通过获取相关的学历背景、参加培训和考试，将有机会成为烹饪专业教育领域的一员。同学们对讲座内容非常感兴趣，并表示以前只知道我们专业可以从事餐饮方面的工作，没想到还能从事教师行业。大家收获满满，更加有奋斗的动力。

随后，江华明副院长表示学好烹饪专业不仅需要扎实的实操技能，更需要加强理论知识的学习，鼓励同学们两手抓。同时，规划好自己的职业发展渠道，建议同学们在校期间要踏踏实实学习，学会坚持，厚积薄发，往更高更好的方向发展。

通过这次讲座，让学生们了解了烹饪行业职业教育相关内容，坚定了他们学好烹饪专业技能的信心。对学生的职业规划起到启发性、指导性的作用。相信食品与生物技术学院的学子们在之后的学习中会严格要求自己，我院的烹饪专业也会越来越好！

                                                   拟稿：杨照青 审核：江华明