为大力弘扬工匠精神，提升烹饪专业技能水平，让学生近距离感受烹饪魅力，11月28日，我校特邀获得“功勋匠人奖”、曾担任行政总厨且烹饪工作46年的烹饪大师徐正全到校开展讲座。食品与生物技术学院副院长江华明，创新创业学院副院长邓馥郁，专任教师杨照青、李琳，神厨教育田小辉、左世明、黄文岗、张浩南以及烹饪工艺与营养专业学生参加了本次讲座。

烹饪大师徐正全以自身的经历作为引进，从工匠精神的内涵讲起，深入浅出对工匠精神进行解读，烹饪大师徐正全说“传授手艺的同时，也传递了耐心、专注、坚持的精神，这是一切手工匠人所必须具备的特质”。他通过生动的案例，向学生们传授了烹饪的基本原则和技巧，让学生们深入了解了烹饪的本质和精髓。学生们对烹饪大师徐正全的讲座表现出了极大的兴趣和热情。

讲座结束后，食品与生物技术学院副院长江华明提出了自己对学生们的殷切祝语，希望烹饪工艺与营养专业全体学生能够在学习中收获快乐、发挥所学、不负热爱、不忘初心，能够在成长的道路上越行越远；创新创业学院副院长邓馥郁也即兴总结发言：本次讲座让烹饪学子们感受到了精益求精、勇于创新的工匠精神，体会到了工匠精神对自身未来发展的重要性，相信烹饪学子们在今后的学习中更能准确地找准努力方向，开创自己的美好人生。

此次讲座开拓了烹饪工艺与营养专业同学们的眼界，让同学们感悟榜样精神，感受行业标杆力量。我院烹饪工艺与营养专业的学生们将不断提升自己的烹饪技能，为餐饮行业的发展贡献自己的力量。本次讲座也将对学生们的个人成长产生积极的影响，激发他们对烹饪的热爱和追求，为他们未来的职业发展打下坚实的基础。

                                                                拟稿人：李琳   审核：江华明