为深化校企协同育人，实现烹饪人才培养与行业创新需求的精准衔接。10月30日，四川恒星食品有限公司联合食品与生物技术学院举办“恒星杯”星厨创新烹饪技能大赛。

本次大赛以“用恒星豆瓣烹未来星味”为主题，依托恒星豆瓣的产业资源，高校的教学优势及推广大使的影响力，烹饪学子们同台竞技，成为校企携手赋能餐饮创新鲜活实践。大赛期间，热菜为竞赛组别，其中“恒星豆瓣”为核心竞赛单元，以传统菜回锅肉为关键菜品创作。评委团由中国烹饪大师、餐饮行业专家及美食文化学者组成，从食材搭配、工艺技法、口味呈现、创意理念及营养健康五个维度进行专业评审。

比赛现场，选手们各展所长：有的将传统菜与豆瓣结合，呈现出视觉与味觉双重冲击的“意境菜”；有的以地方特色食材为核心，研发出符合年轻消费群体的饮食习惯套餐；还有的在造型上大胆突破，将非遗技艺融入现代审美，打造出兼具观赏性与食用性的菜品。

经过激烈角逐，最终评选出一等奖一名、二等奖两名、三等奖三名，以及优秀奖及参与奖若干。本次大赛不仅为餐饮从业者搭建了交流学习的平台，更推动了烹饪技艺的传承与创新，为餐饮行业注入新鲜活力。下一步，学院将持续培养更多懂传统、敢创新的技术技能人才，助力学院高水平专业群建设再上新台阶。

拟稿:黄文柏

审核：杨晓仪