为深化产教融合育人模式，助力学生直观了解现代餐饮运营标准、菜品制作工艺及营养配餐应用，夯实专业实操能力。5月19日，食品与生物技术学院组织烹饪工艺与营养专业学生赴绿茶餐饮线下门店开展实地参观研学活动，沉浸式感受连锁餐饮的标准化运营体系与中式餐饮匠心文化。

参观过程中，师生依次走访门店前厅用餐区、食材储存区、后厨加工区等核心区域。门店负责人详细介绍门店品牌发展理念、食材甄选标准、食品安全管控流程以及后厨人员岗位职责。

此次参观研学活动，让同学们直观接触真实的餐饮工作场景，不仅巩固了专业知识，更清晰认识到自身专业短板与未来提升方向。食品与生物技术学院将持续优化人才培养方案，聚焦行业发展需求，不断完善“理论+实践”育人模式，助力学生高质量就业与长远职业发展。

拟稿：林雍

审核：杨晓仪